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最近の健康ブームにともなって最近では食卓にもずくが登場するご家庭も多いのではないでしょうか。ではなぜ、もずくを食べるようになられたのでしょうか？もちろん、健康のため？何となくからだに良さそうだから・・・という理由の方もいらっしゃるでしょう。間違いではありません。大正解と言えるでしょう。もずくにはなんと必須アミノ酸を含む１８種類のアミノ酸が含まれているのです！
アミノ●●●というネーミングの商品が町にあふれていますが、そのアミノ酸の宝庫とも言える食材がまさに“もずく”だったのです。

必須アミノ酸８種を含む１８種類のアミノ酸が含まれるもずくには、カルシウムや沃素などのミネラルやビタミン、アルギン酸、ラミニン、もちろんフコイダンなどの他に、体内で作れない８種類の必須アミノ酸がバランスよく含まれています。

ご存知のとおり、この必須アミノ酸は私たち人間のからだの中では作り出すことができないアミノ酸ですので、食物などから摂取するしかありません。さらに必須アミノ酸は体内でつくられる必須アミノ酸１種類を含めて計９種類となりますが、厄介なことにその９種類がバランスよく存在しないと意味をなさないものなのです。

例えば８種類は充分にあり、しかもバランスよく存在しているとしても、種類が少ない場合は、その少ない１種類の量にしたがってしか作用してくれないのです。これが必須アミノ酸の桶(おけ)理論です。

アミノ酸とはタンパク質を構成する最小単位です。　人間の身体を構成するタンパク質（脳・内臓・骨・神経伝達物質やホルモン・血液等）はいくつものアミノ酸が集まってできています。パワーフコイダンに含まれたアミノ酸は下記表を参照してください。

必須アミノ酸を含む２０種類のアミノ酸で身体の２０％である様々なタンパク質が構成されていることはご存知でしょうか？その種類は１０万種類といわれ、それらをつくる設計図が私たち人間のDNAの役割となっているわけです。ですから少々大げさな言い方をすると、全てがバランスよく揃っていなければ、人間の身体はつくりだせないという事になり、すなわち、そのバランスが揃っている事そのものが人間の健康にとって非常に重要であるということになります。２０世紀はビタミンの時代、２１世紀はアミノ酸の時代といわれるように、今後の健康を考えるにあたって非常に重要なものなのです。

パワーフコイダンが選ばれる理由はこれらのアミノ酸を全て摂取することが出来るからに他なりません。

アミノ酸は太古の時代から地球に存在する最も古い栄養成分です。原始生命から現在のヒトに至るまで、アミノ酸は生命の源として利用されています。人間のからだの約60％は水で、残りの約半分がアミノ酸（たんぱく質も含む）です。アミノ酸は人間のカラダの細胞、ホルモン、酵素などを形成する他、からだにとって様々な重要な機能を担っています。そのたんぱく質は２０種類のアミノ酸から構成されており、そのうちの９種類はカラダで合成されず、食事からとる必要があるので「必須アミノ酸」と呼ばれます。この「必須アミノ酸」はバランスよく適量を食事から補う必要があり、バリン、ロイシン、イソロイシン、アラニン、アルギニン、グルタミン、リジン、アスパラギン酸、グルタミン酸、プロリン、システイン、スレオニン、メチオニン、ヒスチジン、フェニルアラニン、チロシン、トリプトファン、アスパラギン、グリシン、セリンを指します。（赤が必須アミノ酸です）